カルディの入口付近で、いつも配っている試飲コーヒーを
飲んだことがある人は多いかと思います。
私もカルディの前を通ると必ず試飲コーヒーを貰ってしまいます。
そのたびにいつも『甘～い！！』と思ってしまいます。
カルディの試飲コーヒーってなんであんなに甘いのか？？
そんな疑問を抱いていたのですが、
『もしかして、これはビジネス上の戦略かも・・』
と思ってしまいました。私が考えたその推論は以下のとおりです。
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目次
そもそも何の為に試飲コーヒーを配っているのか？
客寄せの為
コーヒーを買ってもらう為
まあ、こんなところですよね。
確かに、無料でコーヒーを配っていたら、貰いたくなりますよね・・。
そして、入口のところで、
無料のコーヒーを貰っといて、
そのまま入らず出て行くという
ずうずうしい人はほとんどいませんよね・・。
このあたりからして、ちょっと狡猾なカルディの戦略が見え隠れしてきましたね。
カルディの入口には、甘い試飲コーヒーという蜜に引き寄せられるカブトムシのように人が
集まってきてますよね・・・。
そして、皆さん、まるで『コーヒーはたまたま、入口で配っていたからしょうがなく貰ったもんね～』みたいな顔してますね・・。
もちろん店に入る目的が先でコーヒーを貰ったのはオマケ的にもらったという設定のふりをしているから、店の中に入っていくわけですよ・・・。
そして、『カルディ』の狡猾な戦略は、ここからさらに続くのです・・。
『カルディ』の客はほぼ女性
『カルディ』の店内に入ったことがある人はご存知かと思いますが、
『カルディ』のお客さんってほぼほぼ女性ですね。
たまにいる男性は、ほとんどが、奥さんについてきた旦那さん、もしくは彼女に連れられて入ってきた彼氏・・。
まあ、たまにライフスタイルもお洒落に気取っている『意識高い系男子』の存在も見かけますが・・。
『カルディ』のターゲットは、女性なのです。
基本的に食材に興味があるのは、圧倒的に女性なのです。
そこを完全に意識して、商品の仕入れも女性スタッフが担当しているらしいですね。
よく考えたら、なんとなく、『雑貨屋さんの食材版』って感じですもんね・・。
店内は、もう、女子の世界というか・・なんとなく男性はうろつきずらいというか・・。
女性のハートをキャッチする３０００種類の輸入食材
一旦、試飲コーヒーで中に女性をおびき寄せれば、そこは雑貨好き女子にも通じる、とっても可愛くお洒落な輸入食材たちがいっぱい・・。
ひとたび入ってしまえば、いろんな商品を見つけてはキャッキャと喜ぶ女子のハートは、食材たちのとりこになるのです・・。
雑貨ではないので老若問わないのです。
ほんとはおば様だって、若い女子と同じような雑貨を見てキャッキャとしたいのです。
雑貨でキャッキャするのは恥ずかしいおば様達も食材だからキャッキャできちゃうのです。
（念のため言っておきますが、キャッキャというのはあくまで心の声であり、店内でキャッキャと言っている女性はいません）
『カルディ』の店内の狭さの秘密
『カルディ』の店内に入ると、迷路のような通路の側面に沢山の種類の食材が並んでいます。
非常に狭い店内に３０００種類の食材、通路は狭いし、積み上げられた食材を眺めざるおえませんね。
そして、食材たちを眺めていると、その種類の多さに、なんとなく『埋もれた宝』を探しているような、そんな気分にさせるのです。
この『埋もれた宝探し感覚』こそが『カルディ』の戦略であり、人気の秘密の一つなのです。
店舗面積に対する商品数
また、実質的な話をすると、３０００種類もの品数がある店は、通常、『カルディ』の倍くらいの店舗面積が必要ですが、そこをあえて店舗面積を狭くすることで、店舗面積に対する売上高が上がるという実利があるのです。
ちなみに『ドンキホーテ』も店舗面積に対して商品の種類がとても多いですね・・・。
試飲コーヒーの甘さの秘密
色々と『カルディ』の狡猾な戦略を見てきましたが、最初の話に戻って、
何故、『カルディ』の試飲コーヒーはあんなに甘いのかの答えをお伝えしてませんでしたね・・。
アメリカの大学で行われたある実験では、糖分を多く摂取すると、衝動買いが増したという実験結果もあるようです。
ドーパミン神経は『報酬系』とも言われており、ドーパミンが産生されることにより、
人は快楽を得ます。
ドーパミンによる神経系の過剰な刺激で、抑制のきかない精神状態になることも知られています。
具体的には、攻撃的な言動や行動、過食、性衝動が高ぶる、衝動買いなど・・・。
このような経緯をたどるのではないでしょうか？
念のために言っておきますが、これは、私の個人的推測であり、『カルディ』がそのような意図で、甘～い試飲コーヒーを出しているという事実は全くありません。
ちなみに、試飲コーヒーを貰ったときに、こっそり店員の女の子に質問してみました。
（私）⇒『あの～、カルディの試飲コーヒーって、ちょっと甘すぎる気がするのですが、これは何か意図があるのですか？』
（女性店員）⇒『はい、全てのお客様に飲んで頂けるように、甘くさせて頂いております！』
（私）⇒『あ、そうですか・・・。』
なんだか、答えになっているようないないような・・・。
確かに、『全てのお客様に飲んで頂けるようにブラックにしております！』よりは説得力あるかな・・・。
まあ、うまくかわされた感じですね・・・。
でも、なんだかんだ、『カルディ』は好きですよ。
かくゆう、私も、この試飲コーヒーを頂くことをきっかけで、店内の商品を品定めするようになり、そして、その品数の多さや、お洒落で、商品見てるだけでとっても幸せな気分になりますもの！
そして、今や、毎回、素焼きアーモンドとアルゼンチン産の蜂蜜を購入するリピーター客と化してしまいましたからね・・。
それではまた!
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